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在 iPhone 上查看拦截的短信内容，可以通过以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”或“信息”。
3、点击“骚扰电话和短信过滤”或“短信拦截”。
4、可以看到所有被拦截的来电和短信记录，点击相应的短信，即可查看拦截的短信内容。
需要注意的是，具体的操作可能会因不同版本的 iOS 和不同的运营商设置有所不同，有些第三方应用也可以实现拦截短信的功能，如果使用第三方应用进行拦截，需要在该应用的界面内查看拦截的短信。
为了保护个人隐私，建议在查看完拦截短信后，及时清理相关记录，如果遇到问题，可以到苹果官网查询或咨询客服。